Kinuskikakkua, olkaa hyvät!

Hetki on taas vierähtänyt edellisestä kakkuilusta. Tänä viikonloppuna melko ex tempore sain tehdä kakun ystäväni äidin 75-vuotisjuhliin. Toiveena oli kinuskikakku ja käskystä siis moinen syntyi kinuski-karpalotäytteellä. Lopputulosa on melko samanlainen kuin edeltävän postauksen 65-vuotiskakku. Kinuskikakku tuntuu olevan juhlien suosikki, ja mikäs siinä, itsekin sitä mieluusti teen ja syön.

Ulkonäön osalta toteutus ei ihan vastannut alkuperäistä ideaa, kerma ei ollut tänä aamuna ystävä. Johtuikohan keittiön ikkunaa lämmittäneestä auringosta vai mistä, muttei millään halunnut tehdä yhteistyötä. Ohessa kuitenkin kuva tekeleestä :)

Kinuskinen 75-vuotiskakku

Muilta osin keittiössä on ollut melko hiljaista, viime maanantaina vein töihin sitruunajuustokakun, jonka maku oli mainio mutta ulkonäön onnistuin pilaamaan hätäilemällä kakun siirron kanssa - sitä repeämää ei enää mikään koristelu olisi voinut piilottaa joten kuvaakaan ei ole. Näytti silti maistuvan!

Arkistojen aarteita 2

Joulun välipäivinä 65-vuotispäiville tehty kakku. Täyte toiveesta Kinuskikissan puolukka-kinuskitäyte, päällä kinuskia ja kermaa. Kukkakoristeet pursotettu myös kermalla. Kuvaustaustoihin täytyy näköjään alkaa kiinnittää enemmän huomiota..

Kakku ylhäältä..

... ja sivusta

Maistuis varmaan..

Mikä ihana päivä ja auringonpaiste täällä pääkaupungissa! Vietin päivän pitkälti vanhan kotisaareni rantoja koluten ja ilmasta nauttien! Vaikka laskiaissunnuntai oli ja meni, sopii laskiaispulla kuin nenä päähän juhlistamaan täydellistä talvipäivää. Pullia oli laskiaisen jäljiltä vielä, ja sulattamisen jälkeen tarvitsi vain loihtia täytteet sisään - nam!

Tästä ei talvipäivä paremmaksi muutu..

Ja tällä saa suun hymyyn vielä kotonakin!

(Täytyy silti tehdä tunnustus eli tämä ei ole se tänään syömäni pulla vaan aiemmin kuvaamani edustuskappale. Tämän päiväinen pulla oli hieman rennommalla otteella kasattu mutta tasan yhtä herkullinen :))

Arkistojen aarteita osa 1

Näin heti blogin alkuun näytteitä tekemistäni kakuista, alkaen uusimmista. Tässä kakut, jotka tein yhteisille sukulaistyttöjen 3- ja 5-vuotissynttäreille tammikuussa. Kakkujen ulkonäkö on tullut toiveena pohjautuen Pullahiiren kakkukirjaan, jonka sain joululahjaksi, kakkujen sisältö on omaa säätöä eli lumiukko pitää sisällään suklaapohjan ja ja pätkistäytteen, kerroskakku taasen normaalin kakkupohjan ja mansikka-sitruunatäytteen. Päälliset vaahtokarkkimassaa (kun lapset siitä niin tykkää), kukat ja muut koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta.

Lumiukkokakku 3-vuotiaalle

Prinsessakakku 5-vuotiaalle

Nyt kun blogi on julkinen täytynee varmaan piakkoin satsata parempaan kameraan - pahoittelen kuvien kännykkälaatua!

Huomenna lisää vanhoja kuvia, siihen saakka moi!

Presenting.. Cakes & Co!

Ladies and Gentlemen, we are public! Jo muutaman vuoden tämä blogi on roikkunut "pöytälaatikossa" julkaisematta ja odottanut sopivaa aikaa aloittaa bloggailu. Nyt tuo aika taitaa olla vihdoinkin koittanut!

Näppäimistön täällä päässä postailee 30+ helsinkiläinen nainen joka vapaa-ajallaan loihtii kakkuja sukulaisten ja tuttavien tarpeisiin. Koska kakkuilu kuitenkin on varsin kausittaista puuhaa, tulee blogissa näkymään myös &Co, eli mitä nyt milloinkin sattuu uunista ja hellalta valmistumaan.

Kakkuinnostus syntyi jo joitakin vuosia sitten, joskin on itänyt jo paljon pidempään. Vuosia olen jo seurannut muiden mahtavia blogeja, mutta vasta nyt koen olevani itse valmis näyttämään aikaansaannoksiani maailmalle (kyllä, rima on korkealla tällä alueella kun on seurannut muiden mielettömiä luomuksia). Leipominen on ihanaa vastapainoa työlle, joka painottuu aivotoiminnan puolelle. Mikään ei ole niin ihanaa kuin onnistuneen taikinan tuntu sormissa!

Pitemmittä puheitta, tervetuloa blogiini!